【含碳水高的蔬菜有哪些】含碳水高的蔬菜通常指每100克中含有较多碳水化合物的种类，适合需要补充能量的人群。以下是常见高碳水蔬菜的总结：
| 蔬菜名称 | 碳水化合物含量（克/100克） |
| 土豆 | 17.5 |
| 红薯 | 20.1 |
| 芋头 | 16.8 |
| 山药 | 13.5 |
| 胡萝卜 | 9.6 |
| 玉米 | 18.7 |
| 菠菜 | 3.6 |
以上数据为大致参考值，实际含量可能因品种和烹饪方式略有差异。选择时可根据个人需求合理搭配，避免过量摄入。
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2025-10-19 11:39:48
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