【生锈铁锅炒菜会中毒吗】生锈铁锅炒菜是否会导致中毒，是许多家庭关心的问题。铁锅生锈主要是氧化铁，少量摄入一般不会对健康造成明显影响。但长期使用严重生锈的铁锅，可能带来一定风险。
| 项目 | 内容 |
| 生锈成分 | 主要是氧化铁（Fe₂O₃） |
| 短期影响 | 少量摄入无明显危害 |
| 长期影响 | 可能导致铁元素过量摄入，引发不适 |
| 建议 | 及时清理或更换严重生锈的铁锅 |
综上，偶尔用生锈铁锅炒菜不必过度担忧，但建议保持锅具清洁，避免长期使用锈蚀严重的铁锅，以保障饮食安全。
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