【蘑菇精是什么】“蘑菇精”是一种常见的食品添加剂，主要成分为谷氨酸钠，属于味精的一种。它广泛用于提升食物的鲜味，常见于调味品、加工食品和餐饮行业。
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 蘑菇精 |
| 英文名 | Monosodium Glutamate (MSG) |
| 主要成分 | 谷氨酸钠 |
| 功能 | 增鲜、增强风味 |
| 应用领域 | 食品加工、调味品、餐饮 |
| 安全性 | 合法使用下安全 |
虽然蘑菇精在适量使用下对人体无害，但过量摄入可能引起不适，如头痛、恶心等。建议合理控制用量，尤其对敏感人群更需注意。
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