【大米营养价值】大米是人们日常饮食中的重要组成部分，具有丰富的营养价值。它主要提供碳水化合物，是能量的主要来源。同时，大米也含有一定量的蛋白质、维生素B族和矿物质。
以下是大米的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 碳水化合物 | 75克 |
| 蛋白质 | 7克 |
| 脂肪 | 3克 |
| 维生素B1 | 0.12毫克 |
| 钾 | 11毫克 |
| 铁 | 0.6毫克 |
大米的营养价值因品种和加工方式不同而有所差异。糙米比白米保留了更多膳食纤维和营养物质，更适合追求健康饮食的人群。合理搭配其他食材，能进一步提升其营养价值。
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