【橄榄油有什么功效呢】橄榄油是一种常见的食用油，因其丰富的营养成分和多种健康功效而受到广泛欢迎。以下是其主要功效的总结：
| 功效 | 说明 |
| 心血管健康 | 富含单不饱和脂肪酸，有助于降低坏胆固醇（LDL），保护心脏。 |
| 抗氧化 | 含有维生素E和多酚类物质，可减少自由基损伤，延缓衰老。 |
| 促进消化 | 适量摄入有助于润滑肠道，改善便秘。 |
| 美容护肤 | 外用可滋润皮肤，缓解干燥，也有助于头发护理。 |
| 控制血糖 | 有助于调节胰岛素敏感性，对糖尿病患者有益。 |
橄榄油适合用于凉拌、煎炒等多种烹饪方式，但应避免高温长时间加热以保留其营养。
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