【豆干的营养价值和功效与作用是什么】豆干是一种由大豆制成的食品，具有丰富的营养成分，常被作为健康饮食的一部分。以下是其主要营养价值和功效：
| 项目 | 内容说明 |
| 蛋白质 | 含有丰富植物蛋白，有助于肌肉生长和修复 |
| 钙 | 含钙量高，有助于骨骼健康 |
| 铁 | 含铁元素，可预防贫血 |
| 纤维 | 含膳食纤维，促进肠道健康 |
| 低脂肪 | 脂肪含量较低，适合控制体重人群 |
| 功效与作用 | 补充营养、增强体力、改善便秘、降低胆固醇 |
豆干不仅味道鲜美，还易于消化，是素食者的重要蛋白质来源。适量食用对身体健康大有裨益。
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