【豆干炒肉的家常做法】豆干炒肉是一道简单又美味的家常菜，营养丰富且口感鲜香。以下是具体的做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 豆干200克、瘦肉150克、青椒1个、蒜末适量、生抽、老抽、盐、食用油 |
| 处理食材 | 豆干切片，瘦肉切片，青椒切丝，蒜切末 |
| 烫豆干 | 热锅凉油，放入豆干煎至微黄后盛出 |
| 炒肉 | 锅中再加油，爆香蒜末，加入肉片翻炒至变色 |
| 混合翻炒 | 加入豆干和青椒，调入生抽、老抽和盐，快速翻炒均匀 |
| 出锅 | 炒至食材熟透即可装盘 |
这道菜操作简单，适合忙碌的日常烹饪。根据个人口味可适当调整调料比例。
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