【四川正宗辣子鸡做法】四川辣子鸡是一道经典川菜，以麻辣鲜香、外酥里嫩为特点。以下是制作步骤与关键材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡腿肉或鸡胸肉 |
| 辅料 | 干辣椒、花椒、葱、姜、蒜 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖 |
| 特色调料 | 花椒油、辣椒粉 |
做法：鸡肉切块腌制后炸至金黄，再与干辣椒、花椒等炒香，最后加入调味料翻炒均匀即可。注意火候控制，确保鸡肉酥脆，辣味浓郁。
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问 四川正宗辣子鸡做法
2025-10-12 04:59:17
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2025-10-12 04:59:17
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