【蚝油的功效与作用】蚝油是一种常见的调味品，由牡蛎汁液浓缩制成，具有独特的鲜味和营养价值。它不仅提升菜肴风味，还对人体健康有一定益处。
| 功效与作用 | 说明 |
| 增强食欲 | 蚝油的鲜味能刺激唾液分泌，提高食欲 |
| 补充营养 | 含有蛋白质、维生素和矿物质，如锌、铁等 |
| 提高菜品口感 | 使菜肴更加鲜美，适合炒菜、拌菜等 |
| 促进消化 | 含有的酶类有助于食物消化吸收 |
| 改善面色 | 富含铁元素，有助于改善贫血 |
总体而言，蚝油不仅是一种美味调料，还具有一定的营养价值和健康功效，但应适量使用，避免过量摄入盐分。
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