【维生素b1的食物和水果有什么】维生素B1（硫胺素）是人体必需的水溶性维生素，有助于能量代谢和神经功能。日常饮食中，许多食物和水果都富含维生素B1。
以下是常见含维生素B1的食物和水果总结：
| 食物/水果 | 维生素B1含量（mg/100g） |
| 猪肝 | 1.8 |
| 花生 | 0.7 |
| 全麦面包 | 0.5 |
| 鸡蛋 | 0.2 |
| 牛肉 | 0.1 |
| 香蕉 | 0.1 |
| 橙子 | 0.1 |
需要注意的是，维生素B1易溶于水，烹饪时应尽量减少长时间煮沸或浸泡。合理搭配多样化的饮食，有助于保证维生素B1的摄入。
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