【山梨醇是什么什么东西呢】山梨醇是一种常见的糖醇类物质，广泛用于食品、医药和化妆品中。它具有甜味，但热量较低，适合糖尿病患者使用。以下是关于山梨醇的简要总结：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 山梨醇 |
| 英文名称 | Sorbitol |
| 类别 | 糖醇类 |
| 物理性质 | 白色结晶粉末，易溶于水 |
| 甜度 | 约为蔗糖的50%-60% |
| 热量 | 每克约2.4千卡 |
| 应用领域 | 食品（如口香糖、糖果）、药品、化妆品 |
山梨醇不仅作为甜味剂使用，还具有保湿、防腐等功能。在食品工业中，它常被用来改善口感和延长保质期。由于其代谢不依赖胰岛素，因此是糖尿病患者的理想选择之一。
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