【橄榄油可以炒菜吗】橄榄油是否适合炒菜，是很多人关心的问题。根据其烟点和营养特性，答案并非绝对，需结合使用场景判断。
| 项目 | 内容 |
| 烟点 | 橄榄油烟点约190℃，适合中低温烹饪 |
| 适用方式 | 适合凉拌、煎烤、炖煮等 |
| 不推荐 | 高温爆炒或油炸，易产生有害物质 |
| 营养保留 | 相比其他油，橄榄油更耐高温，保留更多营养 |
总结：橄榄油可少量用于炒菜，但不建议高温长时间加热。若追求健康与风味，建议优先选择烟点更高的食用油。
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问 橄榄油可以炒菜吗
2025-10-17 09:47:05
问题描述：
橄榄油可以炒菜吗，急哭了！求帮忙看看哪里错了！
答推荐答案
2025-10-17 09:47:05
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