【橄榄菜的营养价值是什么】橄榄菜是一种常见的腌制蔬菜，不仅风味独特，还富含多种营养成分。它主要由橄榄果制成，经过盐渍或发酵处理后食用。
总结：
橄榄菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于促进消化、增强免疫力，并具有一定的抗氧化作用。但因其含盐量较高，建议适量食用。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效说明 |
| 热量 | 15-20千卡 | 提供基础能量 |
| 膳食纤维 | 1.5-2克 | 促进肠道健康 |
| 维生素C | 5-8毫克 | 增强免疫力 |
| 钾 | 100-150毫克 | 调节血压 |
| 钙 | 30-50毫克 | 促进骨骼健康 |
| 钠 | 600-800毫克 | 注意控制摄入量 |
橄榄菜虽好，但不宜过量食用，尤其高血压患者需谨慎。
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