【腊肠炒之前要煮吗】腊肠是否需要提前煮熟再炒，取决于个人口感和腊肠的制作方式。市售的腊肠通常已风干或熏制，直接炒即可，但若口感偏硬，可先焯水或蒸熟。以下为不同情况的建议：
| 情况 | 是否需要煮 | 建议做法 |
| 市售腊肠（已风干） | 否 | 直接切片炒制 |
| 自制腊肠（较硬） | 是 | 焯水或蒸10分钟 |
| 喜欢软糯口感 | 是 | 先蒸或煮再炒 |
根据个人喜好调整处理方式，既保证风味，又提升口感。
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问 腊肠炒之前要煮吗
2025-10-10 20:16:03
问题描述：
腊肠炒之前要煮吗，求快速支援，时间不多了！
答推荐答案
2025-10-10 20:16:03
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