【醋泡花生米的功效与作用】醋泡花生米是一种常见的家常小菜，兼具美味与健康价值。其主要功效包括促进消化、降低胆固醇、增强免疫力等。以下是具体总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 促进消化 | 醋能刺激胃液分泌，帮助食物消化 |
| 降低胆固醇 | 花生富含不饱和脂肪酸，有助于调节血脂 |
| 增强免疫力 | 含有多种维生素和矿物质，提高身体抵抗力 |
| 改善血液循环 | 醋与花生共同作用，有助于血管健康 |
| 缓解疲劳 | 提供能量，帮助恢复体力 |
醋泡花生米适合日常食用，但不宜过量，尤其脾胃虚寒者应适量。
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