【辣椒酱的做法】制作辣椒酱是一种简单又美味的烹饪方式，适合喜欢辣味的人群。以下是制作辣椒酱的基本步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 辣椒 | 500克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 1小块 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 2汤匙 |
| 醋 | 1汤匙 |
| 香油 | 少许 |
做法总结：
1. 将辣椒洗净去蒂，切碎备用。
2. 蒜、姜切末。
3. 将所有材料混合，加入适量盐、酱油、醋和香油调味。
4. 搅拌均匀后，装入干净玻璃瓶中密封保存。
5. 放置阴凉处，约3-5天后即可食用。
辣椒酱可根据个人口味调整辣度和调料比例，适合搭配米饭、面食或作为蘸料使用。
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