【辣椒碱是干什么的】辣椒碱是从辣椒中提取的一种生物碱，具有强烈的刺激性。它主要作用于人体的痛觉神经，常用于医疗、食品和防暴等领域。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 辣椒碱是从辣椒中提取的天然化合物，化学名称为Capsaicin。 |
| 主要功能 | 刺激痛觉神经，产生灼热感；具有镇痛、消炎作用。 |
| 应用领域 | 医疗（如缓解关节疼痛）、食品（调味）、防暴（催泪喷雾）。 |
| 注意事项 | 高浓度可能引起皮肤或黏膜刺激，使用需谨慎。 |
辣椒碱在日常生活中应用广泛，但使用时需注意安全，避免误触眼睛或伤口。
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