【豆薯的作用与功效是什么】豆薯，又称地瓜、番薯，是一种营养丰富、口感香甜的根茎类植物。它不仅味道好，还具有多种健康作用。
总结：
豆薯富含膳食纤维、维生素C和抗氧化物质，有助于促进消化、增强免疫力、改善肠道健康，并可能降低慢性病风险。
| 作用与功效 | 说明 |
| 促进消化 | 含丰富膳食纤维，帮助肠道蠕动 |
| 补充营养 | 富含维生素C、β-胡萝卜素等 |
| 增强免疫力 | 抗氧化成分有助于提高抵抗力 |
| 控制血糖 | 含有低升糖指数，适合糖尿病患者适量食用 |
| 改善皮肤 | 维生素C有助于皮肤健康 |
豆薯可煮、蒸、烤或做菜，是日常饮食中不可多得的健康食材。
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