【豆薯的作用与功效】豆薯，又称地瓜、番薯，是一种营养丰富、口感香甜的根茎类植物。它不仅味道可口，还具有多种健康功效。
豆薯富含膳食纤维、维生素C、胡萝卜素和多种矿物质，有助于促进肠道蠕动、增强免疫力。同时，其低脂肪、低热量的特点也使其成为减肥人群的理想食物。
以下是豆薯的主要作用与功效总结：
| 作用与功效 | 说明 |
| 补充营养 | 富含维生素C、胡萝卜素及矿物质 |
| 增强免疫力 | 含抗氧化成分，提高身体抵抗力 |
| 促进消化 | 膳食纤维有助于改善便秘 |
| 控制体重 | 低热量、高纤维，增加饱腹感 |
| 保护视力 | 含β-胡萝卜素，有助于眼睛健康 |
综上，豆薯不仅美味，还对身体健康有诸多益处，适合日常食用。
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