【豆豉鱼应该怎么做】豆豉鱼是一道经典的家常菜，味道鲜香、口感丰富。下面总结了制作豆豉鱼的基本步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 豆豉 | 100克 |
| 鱼（如鲫鱼、鲈鱼） | 1条（约500克） |
| 生姜 | 1小块 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 水 | 适量 |
做法简述：
1. 鱼洗净，两面切斜刀；豆豉剁碎。
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入豆豉炒出香味。
3. 放入鱼煎至两面微黄，加料酒、生抽、白糖和适量水。
4. 大火煮开后转小火焖煮10分钟，收汁即可。
此方法简单易学，适合家庭操作，保留了豆豉的风味与鱼的鲜美。
以上就是【豆豉鱼应该怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
