【蛋白酶的名词解释】蛋白酶是一类能够催化蛋白质水解反应的酶，主要功能是将蛋白质分解为氨基酸或小肽。这类酶广泛存在于动植物和微生物中
【蛋白酶的名词解释】蛋白酶是一类能够催化蛋白质水解反应的酶，主要作用是将蛋白质分解为氨基酸或小肽。它们广泛存在于生物体内，在消化、
