【糖醋猪脚的做法】糖醋猪脚是一道经典的家常菜，酸甜适中，肉质软糯，深受大家喜爱。以下是制作糖醋猪脚的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 猪脚洗净，焯水去血沫，捞出备用 |
| 2 | 热锅凉油，放入冰糖炒至呈琥珀色 |
| 3 | 加入猪脚翻炒上色，加入料酒、生抽、老抽 |
| 4 | 倒入适量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时 |
| 5 | 加入醋和糖，继续炖煮10分钟收汁 |
| 6 | 汤汁浓稠后关火，装盘即可 |
此做法简单易学，适合家庭操作。可根据个人口味调整糖和醋的比例，喜欢更酸或更甜的可以适当增减。
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