【黑大蒜的功效与作用】黑大蒜是通过发酵工艺制作而成的大蒜制品，具有多种健康功效。它不仅保留了普通大蒜的营养成分，还增强了其抗氧化能力，更易于人体吸收。
| 功效与作用 | 说明 |
| 抗氧化 | 含有丰富的多酚类物质，有助于清除自由基 |
| 增强免疫力 | 富含维生素C和微量元素，提升身体抵抗力 |
| 降血脂 | 可降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平 |
| 改善消化 | 促进肠道蠕动，缓解便秘 |
| 护心护脑 | 有助于预防心血管疾病和改善脑部功能 |
综上所述，黑大蒜是一种营养价值高、健康效益显著的食品，适合日常适量食用。
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