【水汆丸子的家常做法】水汆丸子是一道简单又美味的家常菜，适合快速制作和家庭食用。以下是详细的步骤与材料总结。
| 材料 | 用量 |
| 猪肉末 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱姜末 | 各适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 清水 | 适量 |
做法总结：
1. 将猪肉末放入碗中，加入鸡蛋、葱姜末、盐、料酒和淀粉，搅拌均匀。
2. 锅中烧水，水开后转小火，用勺子将肉馅捏成丸子，逐个下入锅中。
3. 待丸子浮起后，再煮2-3分钟即可捞出。
4. 可根据口味加入调料或汤汁，搭配蔬菜食用更佳。
这道菜口感鲜嫩，营养丰富，是家庭餐桌上的好选择。
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