【豆角炒肉丝的做法】豆角炒肉丝是一道家常菜，口感清爽，营养丰富。以下是详细做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 豆角200g、瘦肉150g、蒜末适量、盐、生抽、料酒、食用油 |
| 处理食材 | 豆角去筋切段，肉切丝后用盐、生抽、料酒腌制10分钟 |
| 烫豆角 | 热锅凉油，放入豆角翻炒至变色，盛出备用 |
| 炒肉丝 | 锅中再加油，爆香蒜末，加入肉丝快速翻炒至变色 |
| 混合调味 | 加入豆角，调入适量盐和生抽，翻炒均匀即可出锅 |
此做法简单快捷，保留了豆角的脆嫩与肉丝的鲜香，适合日常家庭烹饪。
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