【豆腐干炒韭菜】豆腐干炒韭菜是一道简单又营养的家常菜，口感爽脆，味道清香。豆腐干富含蛋白质，韭菜则含有丰富的维生素和矿物质，两者搭配不仅美味，还具有一定的健康价值。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 豆腐干、韭菜 |
| 辅料 | 蒜、盐、食用油 |
| 做法 | 豆腐干切条，韭菜切段；热锅凉油，爆香蒜末，加入豆腐干翻炒，再放入韭菜快速翻炒，最后加盐调味即可 |
| 口感 | 香嫩爽口，清香宜人 |
| 营养 | 富含蛋白质、维生素C、膳食纤维 |
这道菜制作简便，适合日常饮食，既保留了食材的原味，又提升了口感层次。
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