【黄金蟹的做法】黄金蟹是一道色香味俱全的美食，做法简单，适合家庭制作。以下是黄金蟹的基本步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 黄金蟹2只 |
| 配料 | 姜片、葱段、蒜末、辣椒 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉 |
| 烹饪方式 | 清蒸或炒制 |
做法总结：
1. 黄金蟹洗净，去掉内脏，用刷子刷干净。
2. 准备姜片、葱段、蒜末等配料。
3. 将蟹放入蒸锅中，加入适量料酒和姜片，蒸15-20分钟。
4. 另起锅热油，爆香蒜末和辣椒，加入蟹翻炒，调入生抽、老抽、盐等调料，炒匀即可。
黄金蟹口感鲜嫩，营养丰富，是餐桌上的美味选择。
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