【犟骨头怎么做】“犟骨头怎么做”是许多食客对一道美味菜肴的疑问。这道菜以肉质紧实、口感独特著称，制作关键在于选材与火候控制。
以下是制作“犟骨头”的步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选料：选用猪颈骨或牛肋排，肉质紧实、有嚼劲 |
| 2 | 预处理：焯水去血沫，洗净备用 |
| 3 | 腌制：用酱油、料酒、姜蒜等调料腌制1小时 |
| 4 | 炖煮：加水、香料（如八角、桂皮）慢炖1.5-2小时 |
| 5 | 收汁：大火收汁，使肉更入味 |
制作时注意火候与调味，才能做出地道的“犟骨头”。
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问 犟骨头怎么做
2025-10-08 08:14:38
问题描述：
犟骨头怎么做，蹲一个大佬，求不嫌弃我问题简单！
答推荐答案
2025-10-08 08:14:38
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