【常吃大蒜护肝还是伤肝】大蒜是一种常见的调味品，也被认为具有一定的健康益处。关于它是否护肝或伤肝，需结合科学依据分析。
总结：
适量食用大蒜对肝脏有一定保护作用，但过量可能带来负面影响。
| 项目 | 内容说明 |
| 护肝作用 | 含有抗氧化物质，有助于减轻肝脏氧化损伤 |
| 伤肝风险 | 过量食用可能刺激胃肠道，影响肝脏代谢 |
| 建议用量 | 每日1-2瓣为宜，生吃或熟食均可 |
| 注意事项 | 肝病患者应遵医嘱，避免空腹食用 |
总体而言，大蒜并非直接“护肝”或“伤肝”，而是需合理摄入。保持饮食均衡，才是维护肝脏健康的关键。
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