【红烧香菇鸡块的做法】红烧香菇鸡块是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是详细步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 鸡腿肉300g、干香菇50g、姜片、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、清水 |
| 步骤 | 1. 鸡肉切块焯水去腥；2. 干香菇泡发后与鸡肉一同炒香；3. 加入调料翻炒均匀；4. 加水炖煮15分钟；5. 收汁即可。 |
| 小贴士 | 香菇提前泡发更入味，收汁时可适当加少许淀粉勾芡，口感更佳。 |
此菜酱香浓郁，鸡肉鲜嫩，香菇吸满汤汁，适合搭配米饭食用。操作简单，是厨房新手也能轻松掌握的美味佳肴。
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