【红烧虾的家常做法】红烧虾是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，适合日常烹饪。以下是制作红烧虾的详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鲜虾 | 500克 |
| 生姜 | 1小块 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 清水 | 适量 |
步骤总结：
1. 虾去壳去虾线，洗净备用；
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香；
3. 加入虾翻炒至变色；
4. 倒入生抽、老抽、料酒和白糖调味；
5. 加入适量清水，焖煮3-5分钟；
6. 收汁后即可出锅。
此做法保留了虾的鲜嫩，搭配浓郁酱汁，口感丰富，非常适合家庭食用。
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