【鹅肝的功效是什么】鹅肝是一种营养丰富的食材，常被用于高级料理中。它含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素A和B族维生素，适量食用有助于补充能量、改善贫血，并促进皮肤健康。
以下是鹅肝的主要功效总结：
| 功效名称 | 说明 |
| 补充能量 | 富含脂肪和蛋白质，提供高热量 |
| 改善贫血 | 含铁元素，有助于血红蛋白生成 |
| 保护视力 | 含维生素A，对眼睛健康有益 |
| 增强免疫力 | 含多种维生素，提升身体抵抗力 |
| 美白肌肤 | 维生素E有助于抗氧化，延缓衰老 |
需要注意的是，鹅肝胆固醇含量较高，不宜过量食用，尤其适合成年人适量享用。
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