【莴笋有什么营养】莴笋是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，对人体健康有益。它不仅口感清脆，还能提供丰富的维生素和矿物质。
总结：
莴笋含有丰富的维生素C、膳食纤维、钾和少量的蛋白质。其热量低，适合减肥人群食用。此外，莴笋中的钾元素有助于调节血压，对心血管健康有益。
莴笋主要营养成分表：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 15 千卡 |
| 蛋白质 | 1.4 克 |
| 脂肪 | 0.2 克 |
| 碳水化合物 | 3.2 克 |
| 膳食纤维 | 1.8 克 |
| 维生素C | 4.6 毫克 |
| 钾 | 318 毫克 |
综上所述，莴笋是一种营养丰富、低热量的蔬菜，适合日常饮食中适量摄入。
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