【豌豆的营养价值及功效是什么】豌豆是一种常见的豆类蔬菜，富含多种营养成分，具有较高的食用价值和健康功效。它不仅口感清香，还能为人体提供丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。
以下是豌豆的主要营养价值及功效总结：
| 营养成分 | 功效说明 |
| 蛋白质 | 促进肌肉生长与修复 |
| 膳食纤维 | 改善消化功能，预防便秘 |
| 维生素C | 增强免疫力，抗氧化 |
| 维生素K | 有助于血液凝固和骨骼健康 |
| 铁 | 预防贫血，增强体力 |
| 锌 | 支持免疫系统和细胞生长 |
豌豆还含有丰富的叶酸，对孕妇尤为重要。日常适量食用，有助于维持身体健康，提升整体活力。
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