【番茄的营养价值及功效】番茄是一种常见且营养丰富的水果，富含多种维生素和矿物质，具有多种健康功效。以下是其主要营养价值与作用的总结。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 维生素C | 19毫克 | 增强免疫力，促进胶原蛋白合成 |
| 番茄红素 | 4.3毫克 | 抗氧化，降低心血管疾病风险 |
| 钾 | 237毫克 | 调节血压，维持心脏健康 |
| 膳食纤维 | 1.2克 | 促进消化，预防便秘 |
| 维生素K | 5.8微克 | 有助于血液凝固和骨骼健康 |
番茄不仅口感鲜美，还能帮助降低胆固醇、改善皮肤状态，并可能减少某些癌症的风险。建议日常适量食用，以发挥其最大营养价值。
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