【黄辣丁鱼的做法】黄辣丁鱼肉质细嫩，味道鲜美，是很多人喜爱的食材。以下是制作黄辣丁鱼的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 清洗黄辣丁鱼，去鳞、去内脏，用清水冲洗干净。 |
| 2 | 腌制：加入适量盐、料酒和姜片，腌制10分钟去腥。 |
| 3 | 热锅凉油，放入葱段、姜片爆香。 |
| 4 | 放入黄辣丁鱼煎至两面金黄。 |
| 5 | 加入适量清水或高汤，放少许盐、糖、生抽调味。 |
| 6 | 大火煮开后转小火炖煮10分钟左右。 |
| 7 | 最后撒上葱花，即可出锅。 |
黄辣丁鱼做法简单，保留了鱼的原汁原味，适合家庭日常食用。可根据个人口味调整调料，增加风味。
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