【湖南农家小炒肉的做法】湖南农家小炒肉是一道经典湘菜，以香辣、鲜嫩著称。做法简单，食材常见，是家庭餐桌上的美味选择。
总结：
农家小炒肉主要用五花肉或瘦肉，配以青椒、红椒等蔬菜，用辣椒、蒜、姜等调料快炒而成，口感香辣爽口，富有地方风味。
做法步骤表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 五花肉切片，用料酒、生抽腌制10分钟 |
| 2 | 青椒、红椒切块，蒜、姜切末 |
| 3 | 热锅冷油，放入肉片煸炒至微黄 |
| 4 | 加入蒜、姜炒香，再加入辣椒翻炒 |
| 5 | 调入适量生抽、老抽、盐、糖调味 |
| 6 | 快速翻炒均匀，出锅前撒少许鸡精 |
这道菜色香味俱全，适合搭配米饭食用，是湖南家常菜的代表之一。
以上就是【湖南农家小炒肉的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
