【干木耳泡多久可以吃】干木耳泡发时间影响口感和安全性。泡发不足可能导致木耳变硬，泡发过久则易滋生细菌。
总结：
干木耳建议用冷水浸泡4-6小时，夏季可缩短至2-3小时。若使用温水，时间可减少至1-2小时。泡发后需彻底清洗，确保无杂质。
| 泡发方式 | 建议时间 | 注意事项 |
| 冷水泡发 | 4-6小时 | 水量充足，避免变质 |
| 温水泡发 | 1-2小时 | 水温不宜过高，防止变软 |
| 快速泡发 | 30分钟 | 可加少量盐，加快泡发速度 |
泡发后应立即食用或冷藏保存，避免长时间放置。合理泡发能让木耳口感更佳，同时保证食品安全。
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