【东北酱豆角的做法】东北酱豆角是一道经典的家常菜，口感鲜香、味道浓郁，非常适合搭配米饭食用。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备新鲜豆角，洗净后去两头，切成段。 |
| 2 | 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入豆角翻炒。 |
| 3 | 加入适量酱油、盐、糖、料酒调味。 |
| 4 | 倒入适量清水，小火焖煮5-8分钟。 |
| 5 | 汤汁收干后，撒上蒜末，翻炒均匀即可出锅。 |
这道菜的关键在于酱香浓郁和豆角的嫩滑口感。可根据个人口味调整调料比例，喜欢辣味可加少许辣椒。简单易做，是东北家庭餐桌上的常见美味。
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