【糖尿病不能吃什么蔬菜】糖尿病患者在饮食中需特别注意碳水化合物的摄入量，部分蔬菜含糖较高，需谨慎食用。以下是常见需控制或避免的蔬菜总结：
| 蔬菜名称 | 含糖量（每100克） | 是否建议食用 |
| 胡萝卜 | 9.5克 | 控制食用 |
| 红薯 | 17.2克 | 少量食用 |
| 芋头 | 11.6克 | 控制食用 |
| 南瓜 | 6.5克 | 少量食用 |
| 莲藕 | 10.3克 | 控制食用 |
| 马铃薯 | 17.2克 | 少量食用 |
建议选择低糖、高纤维的蔬菜，如菠菜、芹菜、生菜等。日常饮食应结合个人血糖情况，合理搭配，必要时咨询医生或营养师。
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