【五香毛豆怎么做】五香毛豆是一道经典的家常小吃，香辣入味，口感丰富。制作方法简单，适合家庭操作。以下是详细步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：毛豆、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、葱姜、盐、生抽、老抽、糖 |
| 2 | 毛豆洗净去头，焯水5分钟去涩味，捞出备用 |
| 3 | 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒炒香 |
| 4 | 倒入毛豆翻炒，加适量盐、生抽、老抽、糖调味 |
| 5 | 加水没过毛豆，大火煮开后转小火慢炖10-15分钟 |
| 6 | 收汁后关火，焖10分钟更入味 |
五香毛豆香辣适口，可作为下酒菜或零食，做法简单，味道独特。根据个人口味可调整香料种类和用量。
以上就是【五香毛豆怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
