【五香毛豆怎么煮】五香毛豆是一道经典的家常小菜，香辣入味、口感鲜嫩。下面总结了煮五香毛豆的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 毛豆 | 500克 |
| 八角 | 1颗 |
| 香叶 | 1片 |
| 花椒 | 1小把 |
| 干辣椒 | 2个（可选） |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 冰糖 | 1小勺 |
步骤：
1. 毛豆洗净，去两端尖角；
2. 锅中加水，放入所有调料和毛豆，大火煮开后转小火慢煮30分钟；
3. 关火后浸泡1小时以上更入味。
可根据口味调整调料比例，适合搭配啤酒或作为下饭小菜。
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