【无骨鸭掌的做法】无骨鸭掌是一道口感鲜嫩、味道浓郁的美食，适合喜欢尝试新菜式的食客。以下是制作无骨鸭掌的简要步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鸭掌 | 500g |
| 生姜 | 1块 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 2汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 清水 | 适量 |
做法总结：
1. 鸭掌洗净，去骨后焯水去腥。
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鸭掌翻炒。
3. 加入料酒、生抽、老抽和白糖调味。
4. 倒入清水，小火炖煮1小时至软烂。
5. 收汁后即可出锅。
此做法简单易行，保留了鸭掌的原汁原味，适合家庭制作。
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