【干鱼块怎么做好吃】干鱼块是常见的干货食材，烹饪得当可香鲜入味。以下是几种常见做法及特点总结：
| 做法 | 烹饪步骤简述 | 特点 |
| 红烧干鱼块 | 先煎后炖，加酱油、糖、料酒调味 | 酥烂入味，咸甜适口 |
| 干煎干鱼块 | 直接煎至金黄，撒椒盐或辣椒粉 | 外焦里嫩，香脆可口 |
| 蒜香干鱼块 | 炒制时加入蒜末、姜丝、生抽等 | 蒜香浓郁，口感丰富 |
| 番茄炖干鱼块 | 与番茄同煮，酸甜开胃 | 汤汁浓郁，解腻美味 |
建议提前用温水泡软干鱼块，去腥更易入味。根据个人口味选择做法，搭配适量调料，能最大程度激发干鱼块的鲜美。
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