【干鱼胶怎么泡发】干鱼胶泡发是制作美味汤品的关键步骤。正确的方法能让鱼胶恢复弹性，口感更佳。以下是泡发方法的总结：
| 步骤 | 方法 |
| 1 | 清水浸泡：将干鱼胶放入清水中，室温浸泡6-8小时或隔夜。 |
| 2 | 换水清洗：泡软后换水清洗，去除杂质和腥味。 |
| 3 | 煮制：锅中加水煮沸，放入鱼胶煮5-10分钟，捞出过冷水。 |
| 4 | 再次浸泡：用清水再次浸泡2-4小时，使其完全膨胀。 |
注意：泡发时间根据鱼胶大小调整，避免过度泡发影响口感。整个过程需保持清洁，确保食品安全。
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