【干鱼的做法介绍】干鱼是一种常见的传统食品，具有保存时间长、风味独特等特点。以下是几种常见的干鱼做法总结：
| 做法名称 | 主要步骤 | 特点 |
| 酱烤干鱼 | 1. 清洗干鱼；2. 腌制入味；3. 烤箱烘烤 | 香脆可口，适合下酒 |
| 红烧干鱼 | 1. 油煎干鱼；2. 加调料炖煮 | 味道浓郁，肉质软嫩 |
| 干炸干鱼 | 1. 腌制后裹粉；2. 油炸至金黄 | 外酥里嫩，口感丰富 |
| 蒸干鱼 | 1. 清洗后加调料；2. 上锅蒸熟 | 保留原味，清淡健康 |
以上方法可根据个人口味和需求选择，干鱼不仅美味，还能为菜肴增添独特风味。
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