【什么是葡萄糖内脂】葡萄糖内脂是一种有机化合物,化学名为葡萄糖-1,5-内酯,是葡萄糖的环状结构衍生物。它常用于食品工业中作为酸味剂和稳定剂,也具有一定的抗氧化作用。
项目 | 内容 |
化学名称 | 葡萄糖-1,5-内酯 |
分子式 | C6H10O6 |
物理性质 | 白色结晶粉末,易溶于水 |
应用领域 | 食品、医药、化妆品 |
功能 | 酸味剂、稳定剂、抗氧化剂 |
葡萄糖内脂在食品中可调节酸度,提升口感;在医药中可用于制备某些药物辅料。其安全性较高,广泛应用于各类产品中。
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项目 | 内容 |
化学名称 | 葡萄糖-1,5-内酯 |
分子式 | C6H10O6 |
物理性质 | 白色结晶粉末,易溶于水 |
应用领域 | 食品、医药、化妆品 |
功能 | 酸味剂、稳定剂、抗氧化剂 |
葡萄糖内脂在食品中可调节酸度,提升口感;在医药中可用于制备某些药物辅料。其安全性较高,广泛应用于各类产品中。
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