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什么是葡萄糖内脂

2025-10-10 21:29:58

问题描述:

什么是葡萄糖内脂,这个怎么弄啊?求快教教我!

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2025-10-10 21:29:58

什么是葡萄糖内脂】葡萄糖内脂是一种有机化合物,化学名为葡萄糖-1,5-内酯,是葡萄糖的环状结构衍生物。它常用于食品工业中作为酸味剂和稳定剂,也具有一定的抗氧化作用。

项目 内容
化学名称 葡萄糖-1,5-内酯
分子式 C6H10O6
物理性质 白色结晶粉末,易溶于水
应用领域 食品、医药、化妆品
功能 酸味剂、稳定剂、抗氧化剂

葡萄糖内脂在食品中可调节酸度,提升口感;在医药中可用于制备某些药物辅料。其安全性较高,广泛应用于各类产品中。

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