【苦瓜的营养价值有哪些啊】苦瓜虽味苦，但营养丰富，是夏季常见的健康食材。它富含多种维生素和矿物质，有助于清热解毒、增强免疫力。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 维生素C | 约56毫克 | 提高免疫力，促进胶原蛋白合成 |
| 维生素B族 | 含有B1、B2等 | 帮助能量代谢 |
| 钾 | 约180毫克 | 调节血压，维持心脏健康 |
| 膳食纤维 | 约1.4克 | 促进肠道蠕动，改善消化 |
| 苦瓜素 | 含有多种活性物质 | 有助降血糖、抗炎 |
总的来说，苦瓜不仅味道独特，还能为身体提供多种必需营养，适合日常食用。
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