【苦瓜的营养价值有哪些】苦瓜是一种常见的蔬菜，不仅味道独特，还具有丰富的营养价值。它含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，对健康有诸多益处。
以下是苦瓜的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 18 千卡 |
| 蛋白质 | 0.9 克 |
| 碳水化合物 | 3.6 克 |
| 膳食纤维 | 0.5 克 |
| 维生素C | 33 毫克 |
| 钾 | 123 毫克 |
| 镁 | 17 毫克 |
| 胡萝卜素 | 14 毫克 |
苦瓜有助于清热解毒、促进消化，并且对血糖控制有一定帮助。适量食用对身体有益，尤其适合夏季食用。
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