【九肚鱼的做法是怎样】九肚鱼是一种常见且营养丰富的鱼类，适合多种烹饪方式。以下是几种常见的做法总结：
| 做法名称 | 简要步骤 | 特点 |
| 清蒸九肚鱼 | 洗净后加姜片、葱段，蒸10-15分钟 | 保留原味，鲜嫩不腥 |
| 红烧九肚鱼 | 先煎再加酱油、糖、料酒炖煮 | 酱香浓郁，口感丰富 |
| 炒九肚鱼 | 切块后与青椒、蒜等快炒 | 快速美味，适合家常 |
| 煲汤九肚鱼 | 与玉米、胡萝卜等一起煲汤 | 滋补养生，味道鲜美 |
九肚鱼可根据个人口味选择不同的烹饪方式，建议选用新鲜鱼，处理时去内脏和鳞片，以提升口感和卫生度。
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